【ホットクック】『手動×かき混ぜなし』が正解かも？

最近、ホットクック調理はタイトルどおり『手動』×『かき混ぜなし』調理がうまくいくのかな、と思います。

https://payachang.hatenablog.com/entry/HCR_nikujaga

先日投稿した肉じゃがもそのやり方でした。

これは最近作ったナス味噌炒め。

※ナス味噌炒め

豚バラ薄切り　50gくらい

ナス３本

ピーマン 4,5個

味噌　大さじ1〜2

砂糖　大さじ0.5〜1（味噌の甘さによる）

醤油　小さじ1

全ての材料を一口大に切って（ナスは乱切り）、ホットクックにいれて手動煮物コース×5分。終わったらよく混ぜる。

加熱時間を気持ち短めにすることで、火が通り過ぎない仕上がりになります。ピーマンなどの色味も保たれます。加熱時間が短いように見えても、加熱までにだんだんと火が通っていくので大丈夫。加熱設定時間は沸騰してからの時間だそうです。

また、混ぜないので煮崩れしないうえに、水が出過ぎないような気がします。

手動混ぜなし調理を極めるぞ！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

★おすすめ機種 ・コスパ重視ならKN-HT24B！←うちはこれ使ってます。カレーは5、6人分ができます。

リンク

使い勝手重視ならKN-HW16E！←操作性良し、アプリ連動ありなので自動メニューがどんどん増えます。

リンク