【おうちおやつ】ヨーグルトゼリー

コロナの影響でなかなかお出かけできず、おうちおやつが捗りますね！わたしは焼き菓子系（クッキー、ケーキ）が苦手なのでゼリーを勉強中です。ゼリーもなかなか奥が深い，，，

雨だったのでさっぱりしたデザートが食べたくて、ヨーグルトゼリーを作ってみました。つるんとおいしー！ヨーグルトとミルクあわせて400gあればカップ4つ分くらいできます。うちは牛乳だめな人がいるので豆乳でやりました。

★★★ヨーグルトゼリー★★★

ヨーグルト  300g

豆乳  100g

砂糖  50g

レモン汁  大さじ1

粉ゼラチン  5g

水  大さじ2

缶詰フルーツ（お好みで）

①〈下準備〉水大さじ2をいれた耐熱容器にゼラチンを振り入れる。4,5分置いて十分ふやかす。

※必ず水にゼラチンを振り入れてください。逆だとうまくゼラチンがふやけません。

②ヨーグルト、砂糖、牛乳をよく混ぜて滑らかにする。冷たいとゼラチンをいれたときに固まってしまうので、15分くらいおいて室温にする。

③①のゼラチンを600wで10〜20秒チンして溶かす。

④②にゼラチンとレモン汁を入れてよく混ぜる。

⑤容器に入れて冷蔵庫で冷やす。好みで缶詰フルーツを入れたり乗せたり。

★★★★★★★★★★★★

料理は塩入れれば味なんとかなると思ってるのですが、お菓子はそうもいかずなかなか難しいなーと勉強中です。次は杏仁豆腐つくろっと！